2015-11-25

ボジョレーヌーボーもよいけど、こちらの果実酒は?

KOKOです。
先日解禁になったボジョレーヌーボー、宮古島でもスーパーで買うことができます。
5,6年前は、解禁後に商店で1年前のヌーボーが売られていたけど、今はそんなことないのかな・・・?
ワインといえばブドウだけど、写真はボルドーのブドウに似た「シマヤマヒハツ」
沖縄地方の石灰岩地に生息し、果実は、緑から赤、そして黒紫と成熟します。
渋みと酸味があり、ポリフェノールも含むので、果実酒として飲んだらよいかもね。
近所のおばあは、「昔はおやつに採って食べていたよ」と話していました。

投稿者:KOKO