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2016-01-05

綾道のおせち

KOKOです。
宮古島ではお正月は3回ほどあります。
新暦の1月1日、それに旧暦に1月1日と1月16日(ご先祖様のお正月)。
もともと旧暦でお祝いしていましたが、大和の文化が入ってきて、新暦でもお祝いする家が多くなりました。
いわゆる宮古島のおせち料理はなく、通常のお祝いやお盆で食べる伝統料理と同じ感じ。
でも、スーパーでは大和のおせち料理も売っています。
綾道では、大和のおせちと宮古島の伝統料理である、昆布と三枚肉の煮物の「折衷様式」でお祝いしました!

投稿者:KOKO